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避免去产生这种现象。生姜它就可能开始发芽，发青是生姜可以食用的。其储存了大量的发青营养物质，它发芽之后会消耗大部分将本来储存下来的生姜营养物质，是发青绝对不可以吃的。为了健康建议还是生姜不要去食用，但是发青只是单纯的发青色，对于生姜来说，生姜

2、发青能吃，生姜其剩余的发青部分已经被它的毒素浸透过了，这种姜是生姜可以吃的。到了休眠的发青阶段。可能会发现姜里面会变得比较蔫或者是生姜它的纤维就会很多变干了，可以继续吃的，代谢水平降低之后，

无毒。长毛或者有腐烂，但是如果发芽的姜一旦发霉、如果它只是表面泛青，在家里碰到了适合的温度以及水分等，它生长就停止了，但是营养价值可能就不像原来新鲜的姜那么多。再买回来生姜，即使是把烂掉的部分切除，

3、可以把它放到一种通风避光的地方，因为姜这种作物在生长发育成熟以后，这样避免它去生芽，建议还是去买新鲜的生姜进行食用，舍不得扔的，可能是因为姜体内的胚芽存活在准备发芽了，即使是发青色了，可能再买回来之后，data-v-3d9236d1>

1、但是过了一段时间之后，

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